|
Kraamvrouwengerecht Van Kampereiland
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 100 gram paprijst, 1 liter melk, 1 dessertlepel suiker, 100 gram rozijnen, 100 gram gedroogde abrikozen, 250 gram gedroogde pruimen, 1 rookworst, 1 pakje vanillesuiker, snufje zout, beetje roomboter, 1/2 dessertlepel aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de vanillesuiker, de roomboter, het zout en de suiker bij de rijst en kook die in de melk gaar. De rozijnen, de pruimen en de abrikozen 5 minuten in water laten wellen. Maak het aardappelmeel met een beetje water aan en bind daar de vruchten mee. Kook de pruimen, abrikozen en de rozijnen gedurende 5 minuten. Doe daarna de vruchten bij de rijst en vermeng dat met elkaar. Kook de rookworst gaar en snij die in plakjes. Schep de rijst met de vruchten op een platte schaal. Leg de plakjes rookworst er in een rondje op.
|
|
|